ผู้เยี่ยมเยียน

1096063
TodayToday7
YesterdayYesterday47
This WeekThis Week7
This MonthThis Month915
All DaysAll Days1096063
PDF พิมพ์ อีเมล

แกงเขียวหวานสุมนไพร






































สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อไก่                                    3 ขีด


หัว – หางกะทิ                     ½  ขีด


น้ำปลา                                  3 ช้อนโต๊ะ


น้ำตาล                                   1 ช้อนโต๊ะ


เกลือป่น                                ½ ช้อนชา


ขมิ้นขาว หั่น                        3 กรัม


ใบกรูดฉีก                             5 ใบ


หอมแดงหั่น                       3 หัว


พริกชี้ฟ้าแดง                        3 เม็ด


เครื่องแกง




ส่วนผสมเครื่องแกง



















พริกขี้หนู              10 เม็ด

ตะไคร้                   1 ต้น

ใบมะกรูด           5 ใบ

หอมแดง               3 หัว

กระเทียมเม็ดเล็ก 10 กลีบ

กะปิ                        ½ ช้อนโต๊ะ

ลูกผักชี                  ½ ช้อนชา

ข่า                           3 แว่น





ขั้นตอนการทำ


- โขลกส่วนผสมของเครื่องแกงเข้าด้วยกัน


-  ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม ใส่หัวกะทิแล้วผัดไปเรื่อยๆจนหอม


- ใส่ไก่ลงไปผัดสักครู่ ตามด้วยหางกะทิลงไป รอจนเดือด


- ใส่มะเขือเปราะ  เห็ดนางฟ้า ข้าวโพดหั่น หอมแดงหั่น ใบมะกรูดฉีก โหรพา


-  ปรุงรส เติมน้ำปลา น้ำตาลเกลือ ตามใจชอบ แล้วรอจนเดือด


-  หลังจากนั้นตักแกงใส่ถ้วย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง  ขมิ้นขาวหั่นโรยใส่ลงไปในถ้วยพร้อมเสิร์ฟทานกับขนมจีน


(สูตรนี้สามารถรับประทานได้ 5-6 คนครับ ถ้าท่านใดไม่สะดวกที่จะทำเองสามารถไปรับประทานทานให้อร่อยสุขภาพดีได้ที่ครัวมุสลิมกับต้นไม้ ได้ค่ะ)
























 

เฟสบุ๊ค2



จัดทำโดย ตลาดมุสลิม!. Design By ..ADB.. กระเป๋า